Blog - Jalcocotan

Notas, datos curiosos y mas
¿Quien fue Ernesto Galarza?

¿Quien fue Ernesto Galarza?

Ernesto Galarza nació en Jalcocotán, Nayarit, un agosto 15 de 1905. Es el primer nayarita que ha documentado de su puño y letra, la travesía desde su pueblo Jalcocotán, hasta la ciudad de San José, California. En su obra autobiográfica llamada Barrio Boy, publicada en...

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La historia de la galleta dura

La historia de la galleta dura

Quien pasa por Jalcocotán compra plátanos, café y galletas doradas. Los despistados piensan que es pan duro, pero la galleta dura es una de las tradiciones más arraigadas en la región, recientemente registrado como producto con calidad “100% nayarita” tiene ondas raíces en San Blas, en la historia de “Los Cuates” Morquecho y los descendientes de Daniel Ibarra, creador de la receta original en la década de los 20’s.

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